星期一到高雄去物色印表機的同時
晚餐也在高雄解決......
有位先生最近瘋狂迷上餛飩，但週一金溫州公休
所以去吃好久之前栗仔麻推荐的黑乾( ㄑ一ㄢˊ)溫洲餛飩
黑乾聽說是金溫州以前的學徒出來開的
現在也開了40年了，是老店(學徒是多久以前的事？)
且跟金溫州一樣都在鹽埕區，且兩家店不遠
黑乾只有下午過後才營業，在一家廟的對面...
(我真的不知道是什麼廟～對不起)
大約七點用餐時間到黑乾
生意不錯呢！
且好多人是來外帶的～
他們的變化比較多，且感覺上也比較順應台灣口味
牆上的菜單上方掛有一些名人合照
有「美鳳有約」的美鳳姐
還有花媽-陳菊唷～～～
點好餐後，稍坐一下就上菜啦！！！
這個排骨沒有醃漬過
裹粉下去油炸，吃起來脆～但有一種肉腥味
可接受，但不到相當好吃
排骨的部分我覺得金溫洲的比較優～～
【金溫州的食記請→點我】
原本沒有點小菜，但看好多人都點海帶
於是就切了20元海帶加一顆滷蛋
小菜的部分就一般般
海帶是很Q啦，但是不是很入味......
餛飩湯的部分...
湯頭不錯，帶有些許油脂的大骨湯底很好喝
湯的口味上是黑乾贏過金溫州
金溫州的湯真的淡到我無法喝超過3口.......
但是餛飩的方面還是金溫州勝出
黑乾的餛飩比較小顆，裡面的肉也沒有金溫州的紮實
炸餛飩乾麵的部分很台式口味
我沒有很喜歡這餛飩炸後的感覺....
但是乾麵很好吃，原本不是很餓～吃了一口乾麵都開胃了
這個乾麵真的很推啦！！！
又點了一盤炒手，整的滿桌的餛飩～哈哈
炒手還不賴，餛飩能大顆點一定更加分
看到炒手，都會想到大學時在靜宜的靜園2F的麵攤
當時都會去跟麵攤阿姨買「炒手+麵」
離開靜宜後，到有賣炒手的麵攤要點「炒手+麵」
店家都會說不能這樣做..................
為什麼不行蛤？！ 「炒手+麵」真的很好吃呀！！！
【黑乾溫洲餛飩】
Add：高雄市鹽埕區新樂街242 巷30號
Tel：07-5618422
營業時間：16:30~1:00
還美賣。
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