在BloggerAds看到這個試吃活動,我就貪吃的報名了
不說大家不知道,我從小就好喜歡吃鳳梨酥(是老小孩來著)
長大後驚覺鳳梨酥裡面不含鳳梨,但仍不減我對它的一往情深!
滿福堂這樣鼎鼎有名的餅店有鳳梨酥試吃~我沒理由錯過它呀!

位於台北捷運善導寺站6號出口附近的滿福堂餅行
雖位於繁鬧的市中心,但已經傳承五代的滿福堂還是堅持古法製餅
在時代的推進下去進步,可不妥協的還是依古法手工製餅
古早風味用溫暖的雙手揉入餅中,再給消費者吃得滿意
我想,這是滿福堂的驕傲也是得以代代相傳的成功之鑰吧!

這次收的試吃品,外盒的新設計
看見了老餅行的蛻變,以及求新求好

我很喜歡這個外盒的整體設計
給人的感覺很溫柔,且象徵著在傳統中的新變化!
更讓我喜歡的是這個logo

真的好可愛,且富含好多的意義在裡面!
花型的傳統大餅當外圈,裡面仿古字體的滿福堂三字
右上角的俏皮缺角象徵了好吃的餅讓人忍不住咬一口
在傳統的元素為基礎,卻活潑的跳了出來
(上面的意象只是我自己對這logo的感覺,不是店家或設計師的本意)

最重要的是這一句,小小一行字
確能看了後讓吃餅的人心暖暖的,嘴角彎彎向上

唯有做餅人的用心與體貼細心
才能讓吃餅人吃出美味也吃得心安健康!

打開外蓋,裡面有張小DM

滿福堂對於餅的堅持真的很值得
因為對的堅持,讓老店在新時代飄香
也讓創新元素融入古法使滿福堂贏得許多大獎的肯定
  ●2009台北鳳梨酥文化節嘉年華會金創獎
       ●第四屆鳳梨酥大賽金創獎
       ●2009精緻商品禮盒金獎
       ●2010鳳梨酥伴手禮及古早餅伴手禮名店
鳳梨酥一直在拿獎,就知道我對它的期望是正確的呀!!!

這次的試吃品,共有12入~

土鳳梨酥、黃金果肉鳳梨酥、紅寶石果肉蔓越莓酥、金月亮
福芋餅、桂花蓮子~共六樣產品各2個!
這樣的組合選來送客當伴手禮很大方~大家過年可考慮唷!

這是DM上的介紹,給大家參考~


土鳳梨酥就是別於以往鳳梨酥沒鳳梨~而是用鳳梨去做
吃得到鳳梨特有的酸與果肉纖維

那就要來試吃囉~
先從小金磚系列開始!
因為水果穌外表金黃且小方塊狀,是不是很像金磚~

滿福堂的餅均為手工製,大小上會有些微的差距,但並不大
從外皮的香濃與酥脆,可以肯定選用的奶油很高級
且不手軟的放了不少,才會有這樣完美的穌感

飽滿的內餡更能看出老餅行的真材實料!
口感上很獨特的是,咬下去先是酥然後化口最後餡軟~很有層次!
土鳳梨酥-
強調使用台灣土生土長關廟原生種,經歷48小時細火熬煮
                    不摻任何水份而成,口感上外酥內軟
                    土鳳梨酥有鳳梨酵素天然的微酸
                    且可以吃到鳳梨果肉纖維,相當營養唷!
黃金果肉鳳梨酥-這個鳳梨酥是比較傳統的鳳梨酥,內餡是甜的
                              但不會太甜,正好是我喜歡的味道!
蔓越莓酥-蔓越莓果肉的微甜與微酸與外面的酥餅皮很搭
                
接著來試吃三大圓(因為都是圓小點就這樣稱呼了!哈)

外皮的酥與滑,真的好迷人~~~
我喜歡吃南部的綠豆椪,看到這種皮都好興奮!

剖面可以看出餅皮的層次,不會過厚,但是一層層堆出口感
內餡的飽滿更是不改老餅行的本色與大方~
金月亮-也可說是綠豆椪,是用綠豆沙研磨後加入進口高級奶油與蛋黃粉
                這是偏甜的原味綠豆沙,內餡綿密且化口~不會過甜很適恰
                奶香味很濃,但可惜就不是我愛的有包肉餡的綠豆椪!哈
福芋餅-用台灣土產芋頭,特別的是裡面有用相思木煙勳的桂圓果肉
                我是第一次吃到芋頭跟桂圓的搭配,兩種風味一次滿足!
桂花蓮子-上方應該是蓮子泥,搭著下方的桂花餡,我最喜歡這一樣
                    如果跟我一樣喜歡桂花風味不要錯過它!真的好好吃
                    奶香搭著蓮子比較細滑的口感,又配上桂花獨特的香氣
                    這一款餅好適合女生吃~好好吃呀(轉圈)

福滿堂是老餅店,對製餅有經驗也有一定的堅持
做出來的餅自然是香與順口~很適合用來當伴手禮

【福滿堂餅行】
  地址:
台北市忠孝東路二段3號
                (台北捷運板南線→善導寺6號出口,往華山藝文中心直走約3分鐘)

  電話:(02)3322-3301~2
  傳真:(02)3322-3303
  營業時間:(一)~(六) 9:00~21:00
                    (日) 9:00~18:00
  網站:http://manfutan.twstore.cc/



                                                                                      吃餅是種態度呀!

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