這家鐵板廚是台灣少見的鐵板燒吃到飽餐廳
是堂哥之前不知道在哪看見後，跟我們姊妹說的
一直說要找機會去吃看看，但卻遲遲沒有去
那天剛好不知道該吃什麼，又餓了一天～就決定去吃它囉！
鐵板廚位於高雄明誠路二段與富國路的交叉路口三角窗
樓下是一家賣壽司的，它就位於二樓
但因為那天我懶得到對街拍外觀，所以沒有外觀照片
晚餐用餐時段好像分為17:30跟19:00這樣的時段之類的
(因為我打去訂位他是這樣跟我說的～有17:30跟19:00)
這是用餐環境～
因為那天我沒帶相機出門，所以是用我那支快陣亡的3GS拍的
故本文照片都有些朦朧美～請見諒蛤！！！
我們兩個人去用餐，安排給我們的是小矮桌沙發～
其實還不賴坐，不是雙人雅座我真的鬆了一口氣！！！
(大家還記得本人很受不了那種小方桌的情人雅座吧～～～～)
服務生先給我們MENU，並解釋了消費的方式
大家可以看下方很清楚～
總之就是699元的話有多出18道料理，且這18道只能上一次
我跟S看了菜單且考慮後，就選用599元的～
因為699那18道上一輪後，還吃得下別的嗎？
這個加100元的招式真的太險招了呀～～～～～
雖說鐵板廚有免費的飲料吧～但是選擇性相當的低
(所以我建議應該可以在附近買個飲料自己帶進去喝XD)
可是還有酒精類飲品加價無限飲的服務
是說我們來吃飯的～又加價喝了啤酒不是虧更大！
所以這也是險招，大家要注意
菜單的呈現方式是用圖片，讓我想起了台北的吉星港飲～
看起來好像很豐富，但真要點餐時～會莫名有空虛感
因為好像都差不多的口味，但分不同肉別
只是話是這樣說，那天我們就用力的盡量點過一輪
雖有幾樣沒點，但也前前後後點了25-26道菜！！！
在這邊用餐的好處是，他每一份的份量都很精巧～小小一碟
不會說吃了三盤就飽了，所以可以瘋狂的幾乎把菜單點過一輪
這也算是店家的一種貼心
只是用餐時間1.5小時，在鐵板上的廚師只有三位
確實會有些時候的等待時間比較長
我覺得對於吃東西比較慢或是吃很多才會飽的朋友來說
這個時間拿捏上會吃的相當緊張！
好啦，接下來就來看吃的吧...............
每道菜的照片下方都有菜名，我就不重複再打字一次
且有的東西我說不出所以然，就沒有贅字多做解釋(也太不負責的食記了)
主要就是分享一下......
鐵板師傅的功力還不錯，這高麗菜不錯吃
但有一個鐵板料理最常出現的問題就是青菜類都會有點小油！！！
而那培根只有兩片是什麼意思我不懂～
這一道肉品的青醬搭配的不錯
但是那天吃了他們家的肉品料理後
有發現鐵板廚使用的食材有點....我不太敢恭維
幾乎每一種肉品都有嚴重盤根錯節的筋，口感上真的很惱人！
手捲的部分相當普通，且算是很迷你一個
這種沙茶肉片系列是很安全的餐點，相當下飯好吃
只是一樣有是筋多到天荒地老的問題
飯粒很分明，炒的還不賴吃
對於喜歡炒飯乾一點的人來說應該挺不賴，S就覺得喜歡
可我喜歡米飯溼軟一些，所以對我來說米粒偏硬了一點
生魚片相當迷你的小片
應該這四片合再一起才是正統生魚片的大小
因為太小片也吃不出口感問題
新鮮度是SOSO
是用一般的小蝦去炸的
且只有蝦子沒有其他的天婦羅，建議可把「綜合」兩字去除
這魚處理的相當香嫩，我們都覺得很好吃！
一旁的釀蕃茄也挺不賴的唷～～～
這個算是當天我覺得還不賴的肉品～
且處理的頗入味好吃，甘甜甘甜的
雞肉的筋比較少，比較讓我沒有咬到差點動怒
調味上有比較小死鹹一點
肉品的厚度偏厚，筋更難咬！！！
總之他們家用的肉就是筋超多～～～～～
義大利麵意外的挺OK
且使用茄汁很安全，吃起來也還算清爽
不輸給某些賣義大利麵的店家
炸物是相當安全的選擇
雖說還有炸雞等等的選擇，但我們沒有點那些來填肚子空間
鮭魚煎的也很剛好，魚肉煎後的嫩與軟都沒有跑掉唷！
調味與處理上都還不錯
但真的就是肉質很不OK～筋筋筋(所以大家喜歡吃筋可以來這邊吃肉唷！)
比起高麗菜，這個杏鮑菇是失敗的
因為杏鮑菇吃油吃太兇，整個都是油垢味
這算是當天我最滿意的一道肉品了
雞肉嫩，外皮酥～且雞肉沒有筋(←筋變重點了！)
一旁的蜜蕃薯很甘很好吃唷！！！
這一送上桌我就被它上面那一層不明的暗黃液體嚇到
但仍是大膽的嘗了一口，完全不是茶碗蒸該有的味道
請大家有去用餐不要誤踩這一個地雷唷！！！逼～逼～
菜單上是烤田螺，但服務生說已更改為牛蛙腿
還是叫來吃看看～
旁邊的焗烤不賴吃，但是牛蛙腿搭配這樣的料理方法完全不搭
漢堡排應該完全沒做過處理，肉腥味對我來說很重很可怕～吞不下去！
一樣是下飯的安全餐點
加了泡菜要不好吃都很難！
蝦子的鮮度SOSO～～～
且醬汁的味道也淡淡的，沒有說很有特色
這完全沒有酸辣的味道就是了...................
味道出奇的淡，且油豆腐彷彿是不小心掉進鍋的完全沒入味
這個我吃一口就沒吃了
我們還有點蛤蜊絲瓜，但照片不知道我丟哪去了？！
蛤蜊絲瓜的蛤蜊頗大顆～～～絲瓜雖還帶有點土味
但整體來說還不賴的一道菜～～～
餐後還有甜點、水果、冰品於自助區
我只取用了一個甜筒～～～～
比較方便啦，用的冰品也不是明治或哈根打死的～～～
我是覺的599的價位，不會再來一次
因為肉的品質太驚人了吧！！！！！
全部都是筋筋筋～雖說師傅料理的口味都還不賴
但是完全無口感可言，且.....口味變化也不大
連鐵板蚵這樣夢幻的餐點都沒有！！！！(倒)
整體上來說應該是～～～
口味尚可，但變化性不大
出菜速度時快時慢，要嘛等很久～要嘛擺滿桌
用餐時間1.5小時很有壓迫感
食材品質真的無話可說的...........不優！
要花599的話，去大埔吃或許可以精緻一些
吃飽了～～～這就是剛剛的點菜單與結帳單
看了看他畫的～我們好像也吃不多呀(?!)
有想嘗鮮的也是可以衝一次唷～
吃本就很主觀啦，搞不好大家喜歡
如果喜歡肉筋多一點的朋友，絕對不要錯過！可順便鍛鍊咀嚼肌～
筋真的太多。
是堂哥之前不知道在哪看見後，跟我們姊妹說的
一直說要找機會去吃看看，但卻遲遲沒有去
那天剛好不知道該吃什麼，又餓了一天～就決定去吃它囉！
鐵板廚位於高雄明誠路二段與富國路的交叉路口三角窗
樓下是一家賣壽司的，它就位於二樓
但因為那天我懶得到對街拍外觀，所以沒有外觀照片
晚餐用餐時段好像分為17:30跟19:00這樣的時段之類的
(因為我打去訂位他是這樣跟我說的～有17:30跟19:00)
這是用餐環境～
因為那天我沒帶相機出門，所以是用我那支快陣亡的3GS拍的
故本文照片都有些朦朧美～請見諒蛤！！！
我們兩個人去用餐，安排給我們的是小矮桌沙發～
其實還不賴坐，不是雙人雅座我真的鬆了一口氣！！！
(大家還記得本人很受不了那種小方桌的情人雅座吧～～～～)
服務生先給我們MENU，並解釋了消費的方式
大家可以看下方很清楚～
總之就是699元的話有多出18道料理，且這18道只能上一次
我跟S看了菜單且考慮後，就選用599元的～
因為699那18道上一輪後，還吃得下別的嗎？
這個加100元的招式真的太險招了呀～～～～～
雖說鐵板廚有免費的飲料吧～但是選擇性相當的低
(所以我建議應該可以在附近買個飲料自己帶進去喝XD)
可是還有酒精類飲品加價無限飲的服務
是說我們來吃飯的～又加價喝了啤酒不是虧更大！
所以這也是險招，大家要注意
菜單的呈現方式是用圖片，讓我想起了台北的吉星港飲～
看起來好像很豐富，但真要點餐時～會莫名有空虛感
因為好像都差不多的口味，但分不同肉別
只是話是這樣說，那天我們就用力的盡量點過一輪
雖有幾樣沒點，但也前前後後點了25-26道菜！！！
在這邊用餐的好處是，他每一份的份量都很精巧～小小一碟
不會說吃了三盤就飽了，所以可以瘋狂的幾乎把菜單點過一輪
這也算是店家的一種貼心
只是用餐時間1.5小時，在鐵板上的廚師只有三位
確實會有些時候的等待時間比較長
我覺得對於吃東西比較慢或是吃很多才會飽的朋友來說
這個時間拿捏上會吃的相當緊張！
好啦，接下來就來看吃的吧...............
每道菜的照片下方都有菜名，我就不重複再打字一次
且有的東西我說不出所以然，就沒有贅字多做解釋(也太不負責的食記了)
主要就是分享一下......
鐵板師傅的功力還不錯，這高麗菜不錯吃
但有一個鐵板料理最常出現的問題就是青菜類都會有點小油！！！
而那培根只有兩片是什麼意思我不懂～
這一道肉品的青醬搭配的不錯
但是那天吃了他們家的肉品料理後
有發現鐵板廚使用的食材有點....我不太敢恭維
幾乎每一種肉品都有嚴重盤根錯節的筋，口感上真的很惱人！
手捲的部分相當普通，且算是很迷你一個
這種沙茶肉片系列是很安全的餐點，相當下飯好吃
只是一樣有是筋多到天荒地老的問題
飯粒很分明，炒的還不賴吃
對於喜歡炒飯乾一點的人來說應該挺不賴，S就覺得喜歡
可我喜歡米飯溼軟一些，所以對我來說米粒偏硬了一點
生魚片相當迷你的小片
應該這四片合再一起才是正統生魚片的大小
因為太小片也吃不出口感問題
新鮮度是SOSO
是用一般的小蝦去炸的
且只有蝦子沒有其他的天婦羅，建議可把「綜合」兩字去除
這魚處理的相當香嫩，我們都覺得很好吃！
一旁的釀蕃茄也挺不賴的唷～～～
這個算是當天我覺得還不賴的肉品～
且處理的頗入味好吃，甘甜甘甜的
雞肉的筋比較少，比較讓我沒有咬到差點動怒
調味上有比較小死鹹一點
肉品的厚度偏厚，筋更難咬！！！
總之他們家用的肉就是筋超多～～～～～
義大利麵意外的挺OK
且使用茄汁很安全，吃起來也還算清爽
不輸給某些賣義大利麵的店家
炸物是相當安全的選擇
雖說還有炸雞等等的選擇，但我們沒有點那些來填肚子空間
鮭魚煎的也很剛好，魚肉煎後的嫩與軟都沒有跑掉唷！
調味與處理上都還不錯
但真的就是肉質很不OK～筋筋筋(所以大家喜歡吃筋可以來這邊吃肉唷！)
比起高麗菜，這個杏鮑菇是失敗的
因為杏鮑菇吃油吃太兇，整個都是油垢味
這算是當天我最滿意的一道肉品了
雞肉嫩，外皮酥～且雞肉沒有筋(←筋變重點了！)
一旁的蜜蕃薯很甘很好吃唷！！！
這一送上桌我就被它上面那一層不明的暗黃液體嚇到
但仍是大膽的嘗了一口，完全不是茶碗蒸該有的味道
請大家有去用餐不要誤踩這一個地雷唷！！！逼～逼～
菜單上是烤田螺，但服務生說已更改為牛蛙腿
還是叫來吃看看～
旁邊的焗烤不賴吃，但是牛蛙腿搭配這樣的料理方法完全不搭
漢堡排應該完全沒做過處理，肉腥味對我來說很重很可怕～吞不下去！
一樣是下飯的安全餐點
加了泡菜要不好吃都很難！
蝦子的鮮度SOSO～～～
且醬汁的味道也淡淡的，沒有說很有特色
這完全沒有酸辣的味道就是了...................
味道出奇的淡，且油豆腐彷彿是不小心掉進鍋的完全沒入味
這個我吃一口就沒吃了
我們還有點蛤蜊絲瓜，但照片不知道我丟哪去了？！
蛤蜊絲瓜的蛤蜊頗大顆～～～絲瓜雖還帶有點土味
但整體來說還不賴的一道菜～～～
餐後還有甜點、水果、冰品於自助區
我只取用了一個甜筒～～～～
比較方便啦，用的冰品也不是明治或哈根打死的～～～
我是覺的599的價位，不會再來一次
因為肉的品質太驚人了吧！！！！！
全部都是筋筋筋～雖說師傅料理的口味都還不賴
但是完全無口感可言，且.....口味變化也不大
連鐵板蚵這樣夢幻的餐點都沒有！！！！(倒)
整體上來說應該是～～～
口味尚可，但變化性不大
出菜速度時快時慢，要嘛等很久～要嘛擺滿桌
用餐時間1.5小時很有壓迫感
食材品質真的無話可說的...........不優！
要花599的話，去大埔吃或許可以精緻一些
吃飽了～～～這就是剛剛的點菜單與結帳單
看了看他畫的～我們好像也吃不多呀(?!)
有想嘗鮮的也是可以衝一次唷～
吃本就很主觀啦，搞不好大家喜歡
如果喜歡肉筋多一點的朋友，絕對不要錯過！可順便鍛鍊咀嚼肌～
筋真的太多。
留言列表
年獸兩隻 (4)