來到香港不吃燒臘等於沒來過香港！(誰說的XD)
第一次的香港旅就把吃燒臘的重則大任交付給「再興燒臘」
從清光緒年間就開始經營廣東燒臘，2011入選米其林精選餐廳
CNN還指出「再興是燒臘的同義辭」、「四十種生命中不能或缺的香港食品」
更是許多網友分享說到香港必吃的店，可以不去吃看看嗎！！！激動
話說才第一天，S就被我操到腳起水泡
為了愛護他的腳，以免接下來兩天不良於行
18:00在尖沙咀決定要衝到港島的灣仔吃再興時，就用GoodMap找轉乘資訊
以雙腳走最短路程為目標，花車錢也認了啦～～～
從尖沙咀搭天星小輪到灣仔碼頭，過天橋到對面的巴士站轉搭8P號巴士
但到底在哪一站下車我忘了，就是下車走2分鐘就到了安捏...(但一人要6.1HK車資)
這一趟來香港十分幸運，大部分的排隊店家都沒等很久
大約18:30到了再興，人潮不是很多～完全不需等位就有座位
我們吃飯的過程，外面人是越來越多～也不乏台灣觀光客
然後直到我們吃飽離開，拍下下照......
人滿為患，全部滿出來了呀！！！
幸好我們莫名躲過人潮耶.......
真的頗小一間，裡面的用餐空間不大
門口窗廚掛著的，看了就食指大動～～～
看了看牆上的MENU，也沒一個結論
最後直接跟點餐的服務生阿姨說要一個叉燒飯、一個燒鴨腿飯
阿姨問我們要不要加份青菜，我們就很自動點頭說好
雖說心裡納悶，燒臘飯沒菜嗎？還是點頭了....
再等待的時間，看到師傅跟前的那塊脆皮燒肉.....
在台灣就喜歡脆皮燒肉，於是又加點了一份脆皮燒肉
以上的過程，都不知道這些的單價是多少....噗
但這些內容一共花了129HK
不一會，飯上桌了....
空虛到我跟S對看一眼，差點笑場
難怪阿姨會問我們要不要來份青菜......
桌上有熱茶，要喝自取
接著是箭頭指著的醬汁，記得要淋一些再肉上
(上照是醬汁淋上後的示意照，扮開來飯也變的很迷人)
因為我們一看就是觀光客，上菜時師傅很好意的直接幫我們淋了！哈
再興最有名的就是叉燒肉了，中外知名的好味道～～～
一口進去，甜與嫩以及順口好吃極了！
不同於台灣大部分燒臘店的叉燒那樣乾口，多汁且好順滑超好吃
肉質不老，且甜味不會死甜～十分的好吃！！！
光吃一口這個叉燒，S說這趟香港行值得了(所以要回台灣了嗎？)
再來是我們都很喜歡吃燒鴨腿
之前S有個香港同事說，燒臘好不好吃要吃他的燒鴨腿
所以點了一份燒鴨腿飯.....
因為沒拍好，其實色澤更美更亮
外皮脆且不會咬不斷，肉質嫩口到不行～
味道上甜中帶點鹹，也是好吃一級棒呀！
(只是香港為何飯沒配菜蛤～～～～～)
最後莫名腦波弱加點的脆皮燒肉～～～
好大一份耶.....且不同於台灣切法，他們切的比較方正厚一些
只是，他們的燒肉味道偏鹹口一些些
相較起來，長庚華亞那邊香港人該的雞同鴨講燒臘店的比較好吃
有可能是雞同鴨講的比較合應台灣人的口味吧？！
就.....燙青菜配上蠔油
再興的叉燒真的相當好吃
但是S有個遺憾...就是忘了加油蔥！！！
因為吳娃不吃蔥，也沒想到這東西～噗
吃飯過程，來來往往很多在地香港人來打包外帶
吃飽要離開，外面等吃飯的人大爆炸呀！！！
【再興燒臘】
地址：香港灣仔軒尼詩道265-267地下C座
電話：2519-6639
營業時間：10:00-22:00，週日及公眾假日休息
唯一一次踏上港島。
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