自從買了食物乾燥機後，一直很認真的盡量自己做零食
一方面是不想應了當初S那句〝妳一定又是三分鐘熱度〞的酸話
一方面是不想讓肚臍及NuaNua吃更多來路不明的東西
雖說老娘做的也不一定很安全，但比黑心產品安全啦！！！
今天要介紹給大家的三樣零食
製作的時間不一，且前後時間差挺多的
可是因為一直沒有抽出時間波文
剛好也累積到三樣一起波文～還算省事！
巧的是～新玩的把戲都是從牛伯伯身上來的唷.....
第一個登場的是牛腱......
應該有1、2個月前了吧
我跟S去賣場看見了澳洲進口牛腱
想說可以買回家來試看看新花樣～
於是就挑了一條回家玩
年獸麻咪的做法是～
先將牛腱切片，然後以滾水燙熟後
再放置於烤盤中烘乾.....
烘乾的時間大約須要10小時上下唷！！！ (68度)
但也因為第一次做，不是切的很大塊
烘乾後縮的更小，一整個就很小家子氣......
且烘乾後的牛腱肉一整個很黑～
還真的挺像屎的耶！！！！
可是年獸兩隻很愛吃唷.......
【不然他們有不愛吃的嗎？】
第二樣登場的是牛肚....
牛肚這東西一整個不是很好買到耶
後來我打電話問老家的媽媽
我媽說牛肚大部分都進口的比較多
也是不巧的某一天，我跟S又去賣場補貨
看見生鮮區剛好有牛肚，當下就快搬一盤回家
這是我第一次接觸牛肚(不是以吃的狀態接觸)
一整個腥味快把我給逼暈......
先把牛肚拿去搓洗乾淨後
一樣的以滾水來伺候它........
想說燙熟比較安心，所以就先燙熟
只是燙熟的過程中，腥味還是一直飄出來～好牛！
等燙熟後，再以冷的生開水沖洗一下～
就能上覘板來切塊了～
切成一塊塊後～就放入烘盤囉～～～
一樣的以68度來烘，烘大約10-12小時～就完工了！
且牛肚烘乾後沒有縮水很多，只是會微捲
可是，還挺硬的唷......
壓軸的是牛筋......
我一直覺得生牛筋很像某種植物
想了很久～我終於想到，有點像筊白筍耶！！！
話說，牛筋這東西我一直買不到
後來某天又是意外的於另外一家賣場看見～～～
【不然是多愛去逛賣場呀？】
但又礙於沒有做過，於是只是客氣的帶回一小盒
牛筋一整個不是太便宜的東西耶！！！
我是參考YUNI的料理方法【YUNI家的作法→】
先將牛筋洗乾淨，然後切開來
話說～聽大家說牛筋很難切，大家還買高級刀來切
我一直擔心我那把陪我走遍大江南北的20元小紅水果刀會因牛筋喪命
沒想到，我居然還是用20元一把的水果刀切好牛筋
且一整個沒有很不順或很難切耶....
是因為我有蠻力嗎？？？
還是小紅水果刀陪我多年後，它也成長了？
總之，切開後就直接擺烘盤裡了
因為YUNI沒說要怎樣弄熟，我就直接烘了←很聽話
但下回我會試著燙熟看看.......
牛筋看來不是太難搞
但是，牛筋需要烘的時間很長～
烘了24小時還沒有好唷～～～
有點耐心吧！
大約經過40小時，已經完工了！！！
而且很香，又非常耐咬
比起外面賣的牛筋圈少了一種塑膠味～
給年獸兩隻吃也安心多了！
下次，我來試看看怎麼樣弄成牛筋圈吧.......
而年獸對於麻咪的愛心零食.....
一直以來都相當的捧場的！！！
不然可是會被飛踢～哈哈
且兩隻吃過麻麻親手烘的牛筋後
對於外面賣的牛筋已經完全不碰了....拿給他們還不吃咧！！！
這是一種愛。
一方面是不想應了當初S那句〝妳一定又是三分鐘熱度〞的酸話
一方面是不想讓肚臍及NuaNua吃更多來路不明的東西
雖說老娘做的也不一定很安全，但比黑心產品安全啦！！！
今天要介紹給大家的三樣零食
製作的時間不一，且前後時間差挺多的
可是因為一直沒有抽出時間波文
剛好也累積到三樣一起波文～還算省事！
巧的是～新玩的把戲都是從牛伯伯身上來的唷.....
第一個登場的是牛腱......
應該有1、2個月前了吧
我跟S去賣場看見了澳洲進口牛腱
想說可以買回家來試看看新花樣～
於是就挑了一條回家玩
年獸麻咪的做法是～
先將牛腱切片，然後以滾水燙熟後
再放置於烤盤中烘乾.....
烘乾的時間大約須要10小時上下唷！！！ (68度)
但也因為第一次做，不是切的很大塊
烘乾後縮的更小，一整個就很小家子氣......
且烘乾後的牛腱肉一整個很黑～
還真的挺像屎的耶！！！！
可是年獸兩隻很愛吃唷.......
【不然他們有不愛吃的嗎？】
第二樣登場的是牛肚....
牛肚這東西一整個不是很好買到耶
後來我打電話問老家的媽媽
我媽說牛肚大部分都進口的比較多
也是不巧的某一天，我跟S又去賣場補貨
看見生鮮區剛好有牛肚，當下就快搬一盤回家
這是我第一次接觸牛肚(不是以吃的狀態接觸)
一整個腥味快把我給逼暈......
先把牛肚拿去搓洗乾淨後
一樣的以滾水來伺候它........
想說燙熟比較安心，所以就先燙熟
只是燙熟的過程中，腥味還是一直飄出來～好牛！
等燙熟後，再以冷的生開水沖洗一下～
就能上覘板來切塊了～
切成一塊塊後～就放入烘盤囉～～～
一樣的以68度來烘，烘大約10-12小時～就完工了！
且牛肚烘乾後沒有縮水很多，只是會微捲
可是，還挺硬的唷......
壓軸的是牛筋......
我一直覺得生牛筋很像某種植物
想了很久～我終於想到，有點像筊白筍耶！！！
話說，牛筋這東西我一直買不到
後來某天又是意外的於另外一家賣場看見～～～
【不然是多愛去逛賣場呀？】
但又礙於沒有做過，於是只是客氣的帶回一小盒
牛筋一整個不是太便宜的東西耶！！！
我是參考YUNI的料理方法【YUNI家的作法→】
先將牛筋洗乾淨，然後切開來
話說～聽大家說牛筋很難切，大家還買高級刀來切
我一直擔心我那把陪我走遍大江南北的20元小紅水果刀會因牛筋喪命
沒想到，我居然還是用20元一把的水果刀切好牛筋
且一整個沒有很不順或很難切耶....
是因為我有蠻力嗎？？？
還是小紅水果刀陪我多年後，它也成長了？
總之，切開後就直接擺烘盤裡了
因為YUNI沒說要怎樣弄熟，我就直接烘了←很聽話
但下回我會試著燙熟看看.......
牛筋看來不是太難搞
但是，牛筋需要烘的時間很長～
烘了24小時還沒有好唷～～～
有點耐心吧！
大約經過40小時，已經完工了！！！
而且很香，又非常耐咬
比起外面賣的牛筋圈少了一種塑膠味～
給年獸兩隻吃也安心多了！
下次，我來試看看怎麼樣弄成牛筋圈吧.......
而年獸對於麻咪的愛心零食.....
一直以來都相當的捧場的！！！
不然可是會被飛踢～哈哈
且兩隻吃過麻麻親手烘的牛筋後
對於外面賣的牛筋已經完全不碰了....拿給他們還不吃咧！！！
這是一種愛。
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年獸兩隻 (4)
可可和比鼻都說 麻麻看起來好美味喔 那個牛肚 我們家有吃過 麻麻我覺得超臭的 但他們超愛的 真的一整個很不懂 不過那個牛今要烘到這麼久真的把我嚇一跳 這樣會不會很費電 ㄚ
真的很美味呢 我家肚臍跟NuaNua愛的咧～～～ 只是牛肚真的很腥！！！哈哈 牛筋是真的要烘很久 耗電倒還好～電功率1200w不是很吃電 但是就是要等很久～煩呀！！！ 妳最近還好嗎？ 改天約著一起去溜狗咩
看起來真的很不錯耶~好吃又健康! 我也想買食物乾燥機 不過被家人否決掉了.... Fi&樂: 嗚~麻麻只會玩羊毛氈 我們都沒好料的吃....
我當初要買食物乾燥機時 肚臍拔一整個反對耶 我媽則是因為本身喜歡家電累 所以沒意見 於是我就硬買一台回來玩 看來是正確的呢！！！
曼尼:阿姨 你可以收容我這隻沒有牛系列吃的可憐小狗嗎?阿母都只給我吃雞肉乾 麻麻:=.=阿母不會哄，阿母買來給你吃。 話說…牛系列三種，都粉好看感覺起來挺不賴（（除了第一個牛腱頗像ㄕˇ））
哈哈 曼尼～阿姨烘給兩隻吃也很極限了 跟麻咪說～快敗一台食物乾燥機啦！！！
有賢慧的麻麻 狗仔們都是挑嘴狗 有健康又新鮮的 誰要那些有異味的 現在比較有空了 改天也要來試試
衝了啦 自己烘的牛筋聞起來真的健康很多 且妳也發現我家兩隻吃過自己做的就不吃外面賣的咧～～ 且牛筋賣場就買的到：） 聽說好事多有～且比較便宜 妳應該有卡齁～～～
你住小套房還能搞出這一套,我真的是好佩服你唷 那個外出用的瓦斯爐我之前也有買過,但是不知道是因為都太久沒用卡筍鬆了還怎樣 每次瓦斯缶裝上去開始用..都會有露氣的現像,一碰到上面的火就會有點像小爆炸 (不知道你有沒有看懂我要說的..) 後來怕死的我再也沒拿那個瓦斯爐出來用了...(很新耶..也才用過2,3次吧...) 然後搬家就"不小心"把它給留在之前住的地方了.. 還是習慣用電磁爐,只是我真的很懶,我連煮個泡麵都會因為還要洗鍋啊碗的.. 就不弄了..除非就是原本就有碗的泡麵,吃完不用洗就可丟的那種.. 而且,現住的地方就真的是小套房,沒有廚房的空間我更不想自己搞吃的... 這次回應有點長..老女人就搞為
我們的小套房真的很小 但時間也很快 6月底就滿一年約的期限 我們已經開始注意房子了～打算找三房兩廳那種房子租 一整個住起來也會舒服一點^^ 到時就能開家庭點心坊了～也可以來做餅乾跟蛋糕:) 我們的卡式爐是我媽媽給我的 之前住台中就用了 不用電磁爐是因為電磁爐耗電且沸騰比較慢 但是我們的卡式爐在畢業後搬回家後都沒用 這次帶上桃園用～也都會有小爆炸的現像 我也不知道我為什麼還有勇氣用耶！！！ 但打算下次回去翻看家裡還有沒有新的或電磁爐XD
牛肚我也受不了..一整ㄍ怪味...吐 不过牛津圈就把他捲一捲ㄠ成圈就OK拉~~ 改天帶你逛市場..便宜好料樣樣友 哇哈哈~~
真的頗腥 且我家兩頭一開始沒有很愛～ 但最後還是妥協的吃下肚了！哈 我說～牛筋我家的很愛 到底要去哪裡買新鮮便宜貨 快帶我去.....
年獸麻麻好賢慧唷 兩支都超幸福的有好多東西吃呢 自己做的一定比外面來得安心 :D
其實一點都不難唷 可以試看看吶^^
哇 你好用心哦 對待自已的腸腸 就好像自已的小Baby一樣疼
：） 這是一定要的呀^^ 他們的生命苦短咩～～
麻麻牌愛心手工零食...當然要大大的推一下囉^O^ 小小套房能搞出那麼多東西…真是厲害!!! 話說要用卡式爐真的需要勇氣耶~雖說比電磁爐滾的快&不用浪費電費 我也是一個電磁爐掛點現用卡式爐的人>"<
哈哈 我們家只要我開始要搞這些東西 就滿屋子亂呀～～～噗
牛肚喔~ 我媽過年都會去傳統市場買耶~ 我覺得那個腥味比較不重
傳統市場賣的不多耶 我媽說不好買到
你說的這三樣東西... 我想我買到的話... 第一個想法應該是自己吃吧 XD
哈哈 三樣用來滷都不錯耶
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我只能說 年獸們啊~妳們超幸福的啦^o^
但他們很不惜福耶～～～
hello~ 年獸麻~~想請問一下下次是否有要開犬新寶心絲蟲的團?? 如果有的話我可以一起跟嗎?? 謝謝!!
我預計6月中下旬要開團 再注意一下網誌唷^^
喔喔!! 太難在傳統市場買到的原因我問到啦 因為我以前住的地方是外省眷村啦~~ 哈哈哈哈 所以我們家附近的市場很多攤在賣牛羊肉的 本省人比較不吃牛肉 所以如果附近是本省人比較多的話 真的是比較難在傳統市場買到 哈哈
原來是這樣呀 話說本省人不太吃牛肚嗎？！ 阿災～～～
也對啦 說到冰箱我也要多買壹台 不然我都被我娘唸到死..哇哈哈
多買一台耶 一台好幾萬耶～～～～～
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我好小氣....都切一片一片的(哈) 牛筋真的不便宜~燒錢燒的很快!!!
我就是想說切小肚臍一定用吞的 且我家零食大多是我出門上班丟給他們 長一點也吃久一點～哈哈
小布:年獸麻!!那三種都好好吃唷~偶可以分一點嗎???喵娘都不弄給我吃~~~(斜眼+扁嘴) 喵:猴死囡仔~~偷說我的壞話齁~~(八頭+飛踢~~) 小布:凹嗚~~~年獸麻麻救偶~~~~
哈哈 呆喵快買一台食物乾燥機吧：）
OK~OK~~ 謝謝!!
客氣了
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還是走遍大江南北的20元小紅水果刀比較強喔XD
因為它的經驗值有在提升～哈哈
對阿~所以又考慮2手ㄉ..哇哈哈
話說年獸拔拔高雄家裡有冰櫃 之前住他家裡 都可以豪邁的到好市多搬肉回去
真讚ㄟ~!! 我也想~~布過好貴...嗚嗚~下不了手
一台大約一萬來元耶 其實好像比某些冰箱便宜
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牛筋買多少呢？
您好~ 謝謝 100g=230元