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自從自己有食物乾燥機外,我們就不太買市面的零食
唯一一直還有讓年獸吃的,是Costco的動物餅乾
但是,來桃園後沒有Costco,卡也到期了(可以幫買幫寄的大德請出聲)
年獸兩隻的零食少了一味,選擇也少了一樣!!!

因為我是一個寬厚且仁愛的麻咪(←請吐)
想幫兩隻搞點新的零食花色
本想烤餅乾,但我們家沒烤箱~且住處小買了也沒地方放
想來想去,想到我娘都會把茄子切片包肉炸來吃!!!
於是......我就效法年獸阿嬤的方法,加以稍稍改良
做了道很簡單但是肚臍跟NuaNua很愛的零食新花色
【其實他們沒有說要換菜色,是我雞婆......】



需要準備的硬體設備就是食物乾燥機(請參考我家的→)
食材~


作法請參考.....
1.將食材先前置處理妥當

2.將兩種食材結合,擺到烤盤

3.給它烘乾.....
 我都習慣先用58度c烘1-1.5小時
 再調到最高的68勿c烘8-9小時
 雖說是生肉下去烘,但我家吃是沒問題~
 會擔心的拔拔麻麻可用烤箱再烤一下,但不要焦了唷!
 

因為雞肉薄包一層,烘乾後會脆脆的~感覺很像酥炸過的!
裡面的紅蘿蔔切越薄,烘乾後會縮小~跟肉會有點間細~更像炸的
因為我這次切的比較厚一點,所以看起來沒有很蓬
好了,大家開始做吧!!!(←老師的職業病)

                            報告完畢。

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