◆{工商}寵物手工零食,請點→這裡
   ◆{工商}寵物手工零食「匯款單回傳」,請點→這裡
   ◆{人吃的}超迷人手工水餃及餛飩,請點→這裡
   ◎{先禮後兵}第一次來訪請先參考→本文
   ◆{先禮後兵}關於育兒文請先參考→本文

前陣子辦公室同事在辦公室煮茶葉蛋
我就默默的拿紙筆把做法給抄了下來,因為我超愛吃茶葉蛋
成品好吃且也簡單,前天我就開始自己煮茶葉蛋
10155682_815771698440509_6087485307791910822_n.jpg  
第一次煮茶葉蛋就成功,人人都可以試看看

需要用到的電器就只有電鍋一只
IMG_7889.JPG
不需要瓦斯爐.......

【食材】
1.蛋  12顆
2.滷包  2包
3.糖  約2小匙
4.鹽  少許
5.醬油  少許(做色及增加風味)
6.紅茶包  2-3包(用立頓的紅茶包就可以)
7.乾香菇  數朵(傳說這是偷學日月潭阿婆的,但我家沒有我沒放)
[如果蛋量比較大,自己斟酌加料]

【作法】
A.把蛋洗乾淨,放到鍋中
B.加水淹過蛋
C.把食材全部加入
D.電鍋外鍋放3-3.5杯水,蓋鍋蓋按下去煮
E.跳起來後,把蛋殼用湯匙敲龜裂(不能太破)
F.敲好後,電鍋外鍋放2杯水再熱一次
G.跳起來後放涼,冰起來冷泡....隔天再用2杯水加熱一次
   (主照是第2天的成果)
H.重覆G作法再一天,就大概跟7-11一樣好吃!

這是第三天收成的蛋,裡邊已經有吃味進去囉~
IMG_7890.JPG  
是說不想等三天的,可能可以用瓦斯爐小火去滾長時間看看
但是晚間用冷泡方式,入味效果不錯且很省事唷!!!

好啦,各位親愛的慈母們~~~
可以開始煮蛋囉!!!

                                                          簡單好吃低成本。


文章標籤
創作者介紹

【年獸兩隻】+小獸咩

dorzainua 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Rice
  • 可以請問年獸麻 滷包是在一般超市買的那種嗎??
  • 對~我是全聯買的

    dorzainua 於 2014/06/24 15:43 回覆

  • 阿宏當家
  • 您好~ 請問步驟G,是電鍋跳起來後,端出來放涼? 還是悶在電鍋裡放涼?

    然後等涼了之後在整鍋放置冷藏,等隔天再次加熱?

    謝謝
  • 要拿出來放涼後冰起來~
    隔天再加熱~
    不然怕臭酸

    dorzainua 於 2015/03/26 22:12 回覆

找更多相關文章與討論