年獸兩隻- 家有三千金

前陣子辦公室同事在辦公室煮茶葉蛋
我就默默的拿紙筆把做法給抄了下來，因為我超愛吃茶葉蛋
成品好吃且也簡單，前天我就開始自己煮茶葉蛋
 
第一次煮茶葉蛋就成功，人人都可以試看看

需要用到的電器就只有電鍋一只

不需要瓦斯爐.......

【食材】
1.蛋  12顆
2.滷包  2包
3.糖  約2小匙
4.鹽  少許
5.醬油  少許(做色及增加風味)
6.紅茶包  2-3包(用立頓的紅茶包就可以)
7.乾香菇  數朵(傳說這是偷學日月潭阿婆的，但我家沒有我沒放)
[如果蛋量比較大，自己斟酌加料]

【作法】
A.把蛋洗乾淨，放到鍋中
B.加水淹過蛋
C.把食材全部加入
D.電鍋外鍋放3-3.5杯水，蓋鍋蓋按下去煮
E.跳起來後，把蛋殼用湯匙敲龜裂(不能太破)
F.敲好後，電鍋外鍋放2杯水再熱一次
G.跳起來後放涼，冰起來冷泡....隔天再用2杯水加熱一次
   (主照是第2天的成果)
H.重覆G作法再一天，就大概跟7-11一樣好吃！

這是第三天收成的蛋，裡邊已經有吃味進去囉～
 
是說不想等三天的，可能可以用瓦斯爐小火去滾長時間看看
但是晚間用冷泡方式，入味效果不錯且很省事唷！！！

好啦，各位親愛的慈母們～～～
可以開始煮蛋囉！！！

                                                          簡單好吃低成本。