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日前想起〝我的狗vol.6〞中，愛莉家有教做雞肉條
這幾天看家裡雞肉乾也差不多快沒了
因為上回烘了一堆後，我家零食近來都只賞雞肉乾
3/4那天去Costco買回雞肉，就來做雞肉條吧...
當天早上，到大創去晃晃......
買回了要做雞肉條的擠花袋
下午到Costco買了雞胸肉(2.5kg/329元)
這次想晚上睡前弄下去烘，早上起來剛剛好....
於是，晚上12點左右就見我在廚房很忙碌～～～
首先，要將雞肉剁碎....
台灣市場沒有再買雞絞肉，且我們家沒有絞肉機
只好土法鍊鋼用菜刀慢慢的剁....
雞肉其實不難剁碎，但要注意雞胸肉筋不賴多～～～
筋的部分看是要去掉，還是要像我一樣把它慢慢切開
肉剁的不夠細，擠花袋使用上就會很不上手唷！！！
剁好的雞肉，放入擠花袋裡去....
就能開始來擠肉條囉！！！
把雞肉剁碎來做，就無法先弄熟....
但我個人是心臟比較有力')">
想說別人家狗可以吃、我家的也可以
所以也不是太在意肉沒有先煮熟這回事
反正...狗本來就可以吃生肉的咩～
在準備的時候，肚臍一直在一邊礙事
...
在一邊礙事就算了，三不五時還一直哭哭叫
是有多想吃呀？！
因為擠花袋的袋口都很細，雞肉不太好擠
後來我都只有用剪開的塑袋口擠...雖說不會有花紋
但肉條也比較粗一些呢！！！
所以，想做的人也不用去買擠花袋....
拿個塑膠袋，其中一角給他剪一小段起來～
有個小開口就可以擠了啦！！！
因為這回不想做太多，家裡才兩隻狗罷了...
怕放久不新鮮，最後不夠把第三層給排滿，我也沒再多弄肉了...
哈哈～最三層我試著圍圈圈下去擠
這樣子烘乾之後，在依我要的長度去折就好啦...
結果，我忙了一晚
通常這時間都睡死的肚臍跟NuaNua....
居然還精神飽滿在一邊攪局！！！
趕也趕不走，一直擋在出入口～～～
是不是看了就討厭....
尤其是戴頭套那一隻，不時還會一直哀哀叫....
當天晚上大約一點多用好，插下去烘
轉了七個小時，隔天早上就好囉.....
這樣子烘起來，乾度洽洽好呢！！！')">
不會像雞肉切篇那樣，怕太厚不夠乾....
但洪先生竟說很像大便！！！
這回，我還試著自己做了雞肉潔牙棒....
把牛皮脆笛酥裹上雞肉後，一起下去烘...
成品跟外面賣的一樣讚，且肉還可以自己放多一點咧！！！
推荐大家試看看唷～～～
且把雞肉剁碎下去做，感覺比較划算')">
因為這次我那一盆2.5kg的雞肉用不到一半
那一盤雞肉有16塊雞胸肉，我只用了6塊下去做～
結果成品比上次做2.5kg的感覺多耶～～～
有滿滿的一盆，上回做完2.5kg才裝大約一半～～～
下回，我要追隨這個做法啦！！！
自己做，真棒！
這幾天看家裡雞肉乾也差不多快沒了
因為上回烘了一堆後，我家零食近來都只賞雞肉乾
3/4那天去Costco買回雞肉，就來做雞肉條吧...
當天早上，到大創去晃晃......
買回了要做雞肉條的擠花袋
下午到Costco買了雞胸肉(2.5kg/329元)
這次想晚上睡前弄下去烘，早上起來剛剛好....
於是，晚上12點左右就見我在廚房很忙碌～～～
首先，要將雞肉剁碎....
台灣市場沒有再買雞絞肉，且我們家沒有絞肉機
只好土法鍊鋼用菜刀慢慢的剁....
雞肉其實不難剁碎，但要注意雞胸肉筋不賴多～～～
筋的部分看是要去掉，還是要像我一樣把它慢慢切開
肉剁的不夠細，擠花袋使用上就會很不上手唷！！！
剁好的雞肉，放入擠花袋裡去....
就能開始來擠肉條囉！！！
把雞肉剁碎來做，就無法先弄熟....
但我個人是心臟比較有力')">
想說別人家狗可以吃、我家的也可以所以也不是太在意肉沒有先煮熟這回事
反正...狗本來就可以吃生肉的咩～
在準備的時候，肚臍一直在一邊礙事
...在一邊礙事就算了，三不五時還一直哭哭叫
是有多想吃呀？！
因為擠花袋的袋口都很細，雞肉不太好擠
後來我都只有用剪開的塑袋口擠...雖說不會有花紋
但肉條也比較粗一些呢！！！
所以，想做的人也不用去買擠花袋....
拿個塑膠袋，其中一角給他剪一小段起來～
有個小開口就可以擠了啦！！！
因為這回不想做太多，家裡才兩隻狗罷了...
怕放久不新鮮，最後不夠把第三層給排滿，我也沒再多弄肉了...
哈哈～最三層我試著圍圈圈下去擠
這樣子烘乾之後，在依我要的長度去折就好啦...
結果，我忙了一晚
通常這時間都睡死的肚臍跟NuaNua....
居然還精神飽滿在一邊攪局！！！
趕也趕不走，一直擋在出入口～～～
是不是看了就討厭....
尤其是戴頭套那一隻，不時還會一直哀哀叫....
當天晚上大約一點多用好，插下去烘
轉了七個小時，隔天早上就好囉.....
這樣子烘起來，乾度洽洽好呢！！！')">
不會像雞肉切篇那樣，怕太厚不夠乾....
但洪先生竟說很像大便！！！
這回，我還試著自己做了雞肉潔牙棒....
把牛皮脆笛酥裹上雞肉後，一起下去烘...
成品跟外面賣的一樣讚，且肉還可以自己放多一點咧！！！
推荐大家試看看唷～～～
且把雞肉剁碎下去做，感覺比較划算')">
因為這次我那一盆2.5kg的雞肉用不到一半
那一盤雞肉有16塊雞胸肉，我只用了6塊下去做～
結果成品比上次做2.5kg的感覺多耶～～～
有滿滿的一盆，上回做完2.5kg才裝大約一半～～～
下回，我要追隨這個做法啦！！！
自己做，真棒！
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