吃完正常後，早起的我們還沒排出當天行程
人還在泰山路上，就順道往前開～看看三合開店沒

很幸運的，三合已經開店做生意了.......

但不幸的是..................

已經大排長龍了！！！  

三合的燒餅很小就吃過了
記得以前是一個不起眼，且有些髒亂的小攤子
燒餅也是用一般背心塑膠袋裝著.....一袋也忘了幾百片，幾十塊錢罷了
媽媽很喜歡買，有段時間還真的吃那燒餅吃到怕了！！！

但是近幾年來，幾乎都沒有去光顧
在網路上名氣傳開的三合，已經不是小攤子了
有的工廠，有店面～還有分店了！！！
更是團購聖品之一.....只能說網路力量不容小覷

記得以前不用等太久，就可以買到剛出爐熱呼呼的餅
現在要排了快一小時的隊，才等得到.....
  
裡邊的人手沒停過，剛出爐的餅也在一邊等著冷卻快裝袋

一包包都是剛出爐的，還有微溫

所以老闆都不束起來，會請買家放涼再束起來

三合的餅有鹹的及素食的，還開發了新的甜口味
但甜的試吃後，覺得還OK，所以沒有買
帶了三袋的鹹餅後，快跳上車囉～～～


這個餅很奇妙，熱著吃跟冷著吃～口感及味道大不同

剛出爐還熱熱的
吃下口可能因為熱感，味道比較沒有充份散開
感覺上也不是太酥脆.....

可是放涼後，餅的酥及脆....整個驚人

且口感比熱吃好吃許多(我與S的看法啦)
有濃烈的味道回衝上來，且口感很迷人

說也奇妙
大部分烤的東西都適合熱熱吃
但是三合的餅～我覺得冷的吃比較讚耶！！！

大家可以衝宜蘭買，吃看看是否兩種溫度感覺不一樣
如果團購買的，可能只嘗得到冷的啦～～～

更妙的是
老闆說這餅常溫可放10天
10天後還沒吃完～放冰箱可再放2週
一整個保存期限相當的長咧！！！
他們還有做送禮用的外盒～但盒子需另購

【年獸帶路】
　
　
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超好吃！！！
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