食記。[花蓮] 田村壽司 @ 年獸兩隻- 家有三千金

花蓮有兩家有名的平價日本料理--田村及賀川
保川大哥說賀川口味偏甜，而田村價位較低
且網路上也是田村的名氣比較大，2選1的話～先來嘗看田村吧！

大約11點多接近12點時到田村那邊，找車位找了好一下
田村裡邊已經人滿為患

有兩樓的用餐空間，可是全客滿
候位的同時，服務生先給我們菜單參考

看了一下菜單，超級豐富的內容
從菜單的內容及價位來看，這是一家平價的台式日本料理餐廳

大約等了5分鐘就有座位了.....
分配到2F用餐

這是2樓的用餐空間
生意真的很好，從我們進去到離開
沒有一張桌子空下來超過5分鐘.......

我們沒有點很多樣，也沒參考網路的必點指南
就憑感覺點了幾樣菜色

第一個是.....

豆皮壽司一直是賣日本料理或壽司店的指標產品
他們的豆皮一般，醋飯的部分還算OK
蛋皮比較可惜的是蛋皮過薄，存在感很低～且沒帶甜味
但是以平價日本料理的水平來看，還算可以
(只是跟桃園老賊一比，真的遜色了許多)

茶碗蒸的部分很超值
因為裡頭的料很多
且他們的茶碗蒸有用心處理
很多店家的茶碗蒸都超級多水～
我最受不了水到剛湯一樣誇張的茶碗蒸了！
而田村的茶碗蒸香濃且水份洽當，給它按個讚！

蝦手捲的口味很鮮甜，且沙拉球好好吃
只是，他們為了手捲的海苔送到客人手邊還是脆的
所以採用類便利商店那種塑膠袋包裝...
我只能說太難用了呀！！！
照著說明拆開塑膠套～～～手捲全散了
我是說...如果是現做現送到客人手邊的手捲的話
真的可以不用多這個包裝
因為還挺扣分的，手捲裡的苜蓿芽很不團結的狂亂飛.....