close
2013新年快樂‧元旦本人休了5天連假
當然是跑去台北跟S先生廝混～放完假就開始該補文了
先會補上幾篇食記，接著就會補狗文囉～～～(ㄎㄎ)
所以大家先看一下美食記事吧！

12/27晚間我就上台北了
12/28當天S需要上班，我們約好下班一起到中山捷運站修頭髮
不料造型師卻勸我再留長一些，故當天只有S修頭髮
想說就近逛了一下，晃到了新光南西三館覓食.....
日本開來台灣的勝博殿一直沒有去吃過，一時也沒其他想法
所以，當天就踏入勝博殿用餐囉～～
倒是妙，多次在高雄巨蛋想去吃勝博殿最後都莫名沒踏進去
又繞到台北來吃，哈哈！
12/28台北的天氣不是很冷，但入夜後慢慢起了風～

上坐後端上的清香熱茶相當暖心也暖身子


香濃的日式豬排醬，每桌都有

不一會先上了無限供應的高麗菜絲、醃蘿蔔與黑豆

還有一人一個磨缽，裡邊盛有黑白芝麻
將芝麻磨細、磨出香氣後～加入兩匙的豬排醬


即是能讓豬排提味的完美沾醬
但因為吳娃吃豬排喜歡吃到肉鮮，並喜口味偏淡一些
所以我不太沾豬排醬，倒是S相當喜歡


隨餐付上的兩樣小菜都相當滿意
醃蘿蔔脆口無辛味，香甜且果肉細嫩
 黑豆口味剛剛好，不會過份甜膩且黑豆不脫皮～滿意！
兩樣小菜都好吃，席間還多錐加了一回呢


準備好了，就等主餐上桌囉～～～～

幫S點的是蔥花蘿蔔泥～選用腰內肉的豬排，一份320元

白飯與湯一樣是可無限追加的～
特別的是這豬排上鋪著好厚一層蘿蔔泥，上頭有滿滿的蔥花
旁邊的提味水果汁是葡萄柚不是檸檬

將一旁的醬汁先淋上，再將葡萄柚汁給擠上
 S說一定要一整口連著蔥花與蘿蔔泥一起入口，他是說無敵好吃
 但因為我不喜歡蔥花，所以我是把蔥花去掉
 又我不是很喜歡生白蘿蔔的特有辛味，對我來說是尚可
倒是腰內肉豬排炸的剛剛好，外酥內肉嫩～且肉彈牙又回甘的甜！

因當天入夜後稍稍起風小冷，一時間有點想來點溫熱些的東西

所以我點用里肌豬排的鍋膳，一份290元
是使用陶鍋來保溫，雖說炸豬排泡於湯湯水水裡不是我的Style
但這個鍋膳處理的倒是很剛好，鍋裡的湯汁鹹淡剛好
且豬肉泡於其中也沒有粉掉爛掉，肉質一樣彈牙鮮美

最後，每一個餐都還附有一個飯後甜點

飯後甜點有兩個選擇－抹茶冰淇淋與熱紅豆湯
剛好一冰一熱，我們就各要一種～不巧的是紅豆與抹茶都是我不很喜歡的東西
抹茶冰淇淋上灑有黃豆粉，抹茶味不會很苦～不喜抹茶的我尚可接受
紅豆湯敖的是算細滑，但我本就不愛紅豆，倒是裡邊有小麻薯很Q很喜歡！

基本上勝博殿的豬排還算是挺有水準的
只是價位也比台灣常見的豬排貴了一些
可是豬排處理的工夫與肉質的挑選都挺不賴的！

因為全台許多地方有營業點
就不放用餐資訊，大家自己連上下方的官網查詢吧～
http://www.saboten.com.tw/index.php

                                                               豬肉也能香甜回甘。

arrow
arrow
    全站熱搜

    年獸兩隻 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()