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其實吳娃跟嘉義的淵源頗深......
外公外婆是嘉義人，媽媽也是在嘉義出生
接著，S年少時因父親工作搬到嘉義住了好多年
所以對於嘉義我是處於不熟但有點印象的狀態
話說，S家對於嘉義的部分美食都還挺清楚的
今天要介紹的番路伯恭甕缸雞是S家吃了十多年好味道
從一開始的沒沒無名，吃到現在門庭若市.......
這回是我第二次跟著S一家來吃甕缸雞
終於有機靈的用手機快拍照下來，好跟大家分享！
這回的嘉義吃雞行程，是S要順便北上的順路行程
因為我在放寒假，我自然又要跟著去台北....
S因為有開車回南部，接著過年也會開回南部
於是，我們連年獸兩隻都一起拎著去囉！！！
已經好久沒有一家子這樣開車出門了～
呼！！！真希望接下來S可以不要那麼忙
再空出2-3天載我們去渡假玩耍(我滿腦子都想玩...)
因為吳娃是路痴等級的人物
問我怎麼到這邊？真的無法回答
但是用PAPAGO導航可以導到～大家就姑且聽信導航的帶路
在用餐時間來，總是一堆車要轉進停車場
人滿為患，連停個車都會打結
生意之好呀～真的可見一般
但要注意一點，這家只在六、日營業唷～
科技日新越異，其實烹調方式一直在進步
但許多東西就是延用古法的風味最好
雖說伯恭的生意很好，但仍堅持是燒柴來悶煮雞隻
所以風味才會特別迷人美味
這一甕甕裡邊都是雞，生意好到這些辛苦的大哥一刻都不得閒！
先看一下菜單，其實菜色選擇算多元
這種是適合一家老小一起來吃，人多好點菜
那天跟著S一家人以及S叔叔家，好大一群人去吃
整個很好點菜呀，辦起流水席了吧～哈
接著來看看，到底那天上桌的美食有哪些呢～～～
來到伯恭，當然不可能不點甕缸雞
油亮的外皮相當穌脆，中間是悶蒸過程中收集的雞油
沾著雞油吃起來味道提點的很棒，但因為我胖怕不太沾油
而雞肉都是店家自己養的，特別注意不把雞養太老～肉質相當鮮美
即便是雞胸肉，口味也不會柴柴的！
雞屁股也是悶蒸的很是酥香～～～完美呀！！！
沾著胡椒鹽更是對味，無敵的好吃～～～我一個人可以吃完一整隻雞！
因為十多年的經驗，加上使用柴火去悶蒸烤熟雞肉
伯恭的甕缸雞肉嫩外皮酥，汁多且質嫩～真的是美味！
麵線的話是份量很足，將上方的蔥酥扮開即可享用
麵線的彈性很棒，吃起來不乾口～帶點油可是不膩口！
來這邊用過兩次餐，每回麵線都讓大夥意猶未盡
泡菜是一份30元，但因為S一家吃到跟老闆很熟
每回S家人去點餐，都會獲贈泡菜～
相當喜歡他們的泡菜蘿蔔，以台式泡菜來說
雖然酸味不是很濃，可是甜味與脆度都很有水準
沙拉過貓是很搶手的一道青菜
過貓清爽且新鮮，重點是很嫩！！！
連小孩子都好喜歡～～～
其實我不太在外面吃葉菜類蔬菜
因為在家媽媽都會幫菜梗去絲才料理，外面賣的多不去絲～對我來說太刮口
可是他們的地瓜葉超嫩的耶～～～沒去絲還嫩成這樣
簡單的淋上些許肉汁，灑上一些蔥穌，相當簡易的料理方法卻出奇好吃！
龍鬚菜的料理方法跟地瓜葉一樣
可是我比較喜歡地瓜葉，因為龍鬚菜的味道我比較不喜歡
但是伯恭的菜應該都自己種的，每一樣都好嫩
可以確定這不是筊白筍，應該就是一般涼筍
我一塊都沒吃到就沒了～
想必筍甜且脆口吧！！！
而第一次來有吃到石嵩筍～無敵的好吃，請大家不要錯過
一個簡單的筍子湯，確能煮出不簡單的甜味
這個湯清淡可是甜度很夠，這個甜來自筍子的天然甘甜！
用餐的過程，怕他們亂跑～
只好請他們乖乖再袋子裡
吃飽後就滿足的起程，北上囉～～～
伯恭的甕缸雞真的十分的好吃
生意好完全不是沒道理的
且很妙的是，他們只有六、日有營業
請大家不要平日去撲空唷！！！
【伯恭甕缸雞】
地址：嘉義縣番路鄉菜公店2之1號
電話：(05)2592-381
營業時間：(六)～(日) 10:00-19:00>
好想再來一隻雞。
外公外婆是嘉義人，媽媽也是在嘉義出生
接著，S年少時因父親工作搬到嘉義住了好多年
所以對於嘉義我是處於不熟但有點印象的狀態
話說，S家對於嘉義的部分美食都還挺清楚的
今天要介紹的番路伯恭甕缸雞是S家吃了十多年好味道
從一開始的沒沒無名，吃到現在門庭若市.......
這回是我第二次跟著S一家來吃甕缸雞
終於有機靈的用手機快拍照下來，好跟大家分享！
這回的嘉義吃雞行程，是S要順便北上的順路行程
因為我在放寒假，我自然又要跟著去台北....
S因為有開車回南部，接著過年也會開回南部
於是，我們連年獸兩隻都一起拎著去囉！！！
已經好久沒有一家子這樣開車出門了～
呼！！！真希望接下來S可以不要那麼忙
再空出2-3天載我們去渡假玩耍(我滿腦子都想玩...)
因為吳娃是路痴等級的人物
問我怎麼到這邊？真的無法回答
但是用PAPAGO導航可以導到～大家就姑且聽信導航的帶路
在用餐時間來，總是一堆車要轉進停車場
人滿為患，連停個車都會打結
生意之好呀～真的可見一般
但要注意一點，這家只在六、日營業唷～
科技日新越異，其實烹調方式一直在進步
但許多東西就是延用古法的風味最好
雖說伯恭的生意很好，但仍堅持是燒柴來悶煮雞隻
所以風味才會特別迷人美味
這一甕甕裡邊都是雞，生意好到這些辛苦的大哥一刻都不得閒！
先看一下菜單，其實菜色選擇算多元
這種是適合一家老小一起來吃，人多好點菜
那天跟著S一家人以及S叔叔家，好大一群人去吃
整個很好點菜呀，辦起流水席了吧～哈
接著來看看，到底那天上桌的美食有哪些呢～～～
來到伯恭，當然不可能不點甕缸雞
油亮的外皮相當穌脆，中間是悶蒸過程中收集的雞油
沾著雞油吃起來味道提點的很棒，但因為我胖怕不太沾油
而雞肉都是店家自己養的，特別注意不把雞養太老～肉質相當鮮美
即便是雞胸肉，口味也不會柴柴的！
雞屁股也是悶蒸的很是酥香～～～完美呀！！！
沾著胡椒鹽更是對味，無敵的好吃～～～我一個人可以吃完一整隻雞！
因為十多年的經驗，加上使用柴火去悶蒸烤熟雞肉
伯恭的甕缸雞肉嫩外皮酥，汁多且質嫩～真的是美味！
麵線的話是份量很足，將上方的蔥酥扮開即可享用
麵線的彈性很棒，吃起來不乾口～帶點油可是不膩口！
來這邊用過兩次餐，每回麵線都讓大夥意猶未盡
泡菜是一份30元，但因為S一家吃到跟老闆很熟
每回S家人去點餐，都會獲贈泡菜～
相當喜歡他們的泡菜蘿蔔，以台式泡菜來說
雖然酸味不是很濃，可是甜味與脆度都很有水準
沙拉過貓是很搶手的一道青菜
過貓清爽且新鮮，重點是很嫩！！！
連小孩子都好喜歡～～～
其實我不太在外面吃葉菜類蔬菜
因為在家媽媽都會幫菜梗去絲才料理，外面賣的多不去絲～對我來說太刮口
可是他們的地瓜葉超嫩的耶～～～沒去絲還嫩成這樣
簡單的淋上些許肉汁，灑上一些蔥穌，相當簡易的料理方法卻出奇好吃！
龍鬚菜的料理方法跟地瓜葉一樣
可是我比較喜歡地瓜葉，因為龍鬚菜的味道我比較不喜歡
但是伯恭的菜應該都自己種的，每一樣都好嫩
可以確定這不是筊白筍，應該就是一般涼筍
我一塊都沒吃到就沒了～
想必筍甜且脆口吧！！！
而第一次來有吃到石嵩筍～無敵的好吃，請大家不要錯過
一個簡單的筍子湯，確能煮出不簡單的甜味
這個湯清淡可是甜度很夠，這個甜來自筍子的天然甘甜！
用餐的過程，怕他們亂跑～
只好請他們乖乖再袋子裡
吃飽後就滿足的起程，北上囉～～～
伯恭的甕缸雞真的十分的好吃
生意好完全不是沒道理的
且很妙的是，他們只有六、日有營業
請大家不要平日去撲空唷！！！
【伯恭甕缸雞】地址：嘉義縣番路鄉菜公店2之1號
電話：(05)2592-381
營業時間：(六)～(日) 10:00-19:00>
好想再來一隻雞。
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