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S年初三就回到工作崗位了
一個人在外打拚總是很寂寞，還在放寒假的我又跟到台北
開始上班的第一天，S下班前來了電話說想去吃無老鍋
其實，是他剛好早下班～又我嚷著想吃很久了，才想說帶我去吃
打去新生店問，說最早的座位是8點的
S下班過去新生店約才7點
於是，我就提前先出門去排現場的候位
大約6點45分左右先入內點餐等S來回合
其實，無老鍋也是鼎王集團旗下的另一品牌
我一直以來都很喜歡鼎王的麻辣鍋
但是2012年底又去吃一次鼎王，我跟S都覺得鼎王變了
不但服務不比以前好，也因為忙服務常不周到(可還是收服務費)
更重要的是～鼎王的辣走調了耶！！！！
以前喜歡鼎王是喜歡他的辣湯溫補不嗆，現在嗆的亂七八糟
這回又踏入鼎王旗下的無老鍋
實在是因為無老鍋太多人大讚好吃湯頭香潤～
我就只好再來嘗看看
鼎王集團的室內裝潢多是相當氣氛，燈光打的很美
台北新生店的沒有台中公益店的整片天燈那中氣勢
在往二樓的樓梯轉腳一個天燈掛著，也頗有氣氛
當天用餐座位在一樓，就沒到二樓拍用餐環境
其實燈光美的餐廳我用小DC本也就不好拍呀～
一樓的醬料區位於最裡邊的角落
倒是保持相當乾淨整潔，白飯一樣免費無限供應
上坐後，桌上的擺設很鼎王風格
不同於鼎王的是，還會先送上四壺高湯
等會鍋物的湯不夠可自己直接加，白湯及紅湯都是加同一種高湯～
而無老鍋跟鼎王一樣，鍋底是無限供應
且白鍋與紅鍋都有鍋底，這部分大家可以安心～
鼎王集團吃鍋都不忘給客人一壺熱茶
不知道無老鍋是否跟鼎王一樣，茶是會更換的
只是那天泡的是殺咪碗糕人參茶，我覺得不太合適～
因為無老鍋的湯底多是中藥入底，且裡邊也加有人參
整個全部喝起來都人參，很阿雜呀！！！
如果像鼎王那樣附上的是莓果類熱沖茶應該會好很多
通常，我只愛吃辣鍋～
但是無老鍋的日本冰淇淋豆腐鍋評價很好，所以我就點了鴛鴦鍋
只是無老鍋的計價邏輯我不懂～
◎單點辣鍋～鍋底費一人139元
◎單點日本冰淇淋豆腐鍋～鍋底費一人159元
◎點兩種的鴛鴦鍋，鍋底費一人159元(取高價者來算也可理解)
但，點鴛鴦鍋每一桌要再加收180元～～～～這180元是為什麼？
其實這180元很貴也讓我很不解呀...........
湯底的部分
白鍋相當的滋補香濃～
人參味無敵的濃，湯頭甜且帶鮮，很棒！
紅鍋的話類天香回味，但幸好沒啥花椒苦味～
紅鍋的辣不嗆且湯頭也算溫補，可是香料味有點濃！
鍋底的部分是切很薄的鴨血跟土司豆腐(我記錯請更正)
紅鍋跟白鍋都會有鍋底，也是無限供應
只是鴨血切這樣薄片口感上不是太好
這個土司豆腐太像豆皮～也不太對我的STYLE...
只是吃久，這個豆腐還蠻有口感很吸湯好吃！
日本冰淇淋豆腐鍋的特色就是這個日本冰淇淋豆腐
這豆腐的配額一人只有一顆，相當珍貴！
他不是裡面有冰淇淋，說是口感會像冰淇淋那樣綿密
更扯的是無老鍋的文案上寫說這個在明治時期就失傳～那他們怎麼找到？
下鍋後，服務生說滾約15-20分鐘膨脹為2倍就可吃
但，分明還沒膨脹到有2倍大，服務生就逼我們撈起來吃
口感是挺綿密的，但只有一個真的很難吃出所以然呀！！！
只是～日本冰淇淋豆腐鍋的湯底真的很滋補溫厚，湯也好喝
然後人參味爆濃～裡邊還有枸杞、薑片、紅棗、蒜頭等等～
整個湯很是好喝且溫潤，如果不是湯底還不賴～
我是建議大家真不用為了這一顆豆腐而點鴛鴦鍋還要被加收莫名的180元
(請菜單跟收費人員完全不說明這180元是為什麼～說公司規定乾脆不要說)
因為在鼎王用餐我是一定點手工牛肉丸
這回就改變一下點綜合丸～
手工丸都挺Q彈好口感！
本以為油條只搭辣鍋
因為日本冰淇淋豆腐鍋的湯底真的頗讚！
油條丟下去吸湯後～搭著微脆帶軟口感一起吃，好棒！
本想點蟹肉，但卻停售了～～～
這個蝦仔鮮滑頗實在，魚漿濃且裡邊蝦子很足！
下鍋煮熟後可以吃到魚漿的Q與蝦子的脆口～很棒！！！
最後，我失心瘋的加點一盅好貴的無老肉～
這是使用帶油花的豬肉，先處理過
感覺起來是泡過溫補藥酒的FU～因為酒味跟補味都很濃
下滾湯刷2-3秒就可食用
有紹興酒味，肉質挺為細嫩～可又帶口感！
是個很特別的吃法～但下回我不會再點XD
最後，還會送上水蜜桃冰沙～無敵好喝！！！
酸酸甜甜的～又解剛剛的鍋物油膩
喜歡是還可免費續一壺，但外面太冷～我沒再續
真的無敵的好喝這個......
鼎王集團一樣的吃完可以打包
無老鍋的包法很妙，會把新舊鍋底分開包
然後給一個教學～～～～～
有點麻煩的是回家還要新舊兩包一起滾沸........才可以冰！
另，回家煮鍋時撈到了～～～
白鍋內有整支的人參，難怪參味好濃
整體來說是還不賴
但無老鍋的消費又比鼎王貴了一些
我覺得偶爾來用餐還可以
可是我應該不會太頻繁吧？！
全台北中南都有店，可以到下方官網查詢～
http://www.wulao.com.tw/
PS：無老鍋的文案很扯，我不懂老闆為何會接受這文案
一直強調他們是日本失傳百年還千年的鍋底安捏
最好日本失傳百年或千年會被你台灣人找到～
又，分明電視採訪老闆說他阿嬤開中藥店殺咪會的
他對中藥有了解才會用中藥入湯底～～～
那試問又干日本什麼事？不是加了日本就是好咩！！！
文案本就可以捏造包裝品牌故事，可不要那麼離開事實咩！
2張小朋友不見了。
一個人在外打拚總是很寂寞，還在放寒假的我又跟到台北
開始上班的第一天，S下班前來了電話說想去吃無老鍋
其實，是他剛好早下班～又我嚷著想吃很久了，才想說帶我去吃
打去新生店問，說最早的座位是8點的
S下班過去新生店約才7點
於是，我就提前先出門去排現場的候位
大約6點45分左右先入內點餐等S來回合
其實，無老鍋也是鼎王集團旗下的另一品牌
我一直以來都很喜歡鼎王的麻辣鍋
但是2012年底又去吃一次鼎王，我跟S都覺得鼎王變了
不但服務不比以前好，也因為忙服務常不周到(可還是收服務費)
更重要的是～鼎王的辣走調了耶！！！！
以前喜歡鼎王是喜歡他的辣湯溫補不嗆，現在嗆的亂七八糟
這回又踏入鼎王旗下的無老鍋
實在是因為無老鍋太多人大讚好吃湯頭香潤～
我就只好再來嘗看看
鼎王集團的室內裝潢多是相當氣氛，燈光打的很美
台北新生店的沒有台中公益店的整片天燈那中氣勢
在往二樓的樓梯轉腳一個天燈掛著，也頗有氣氛
當天用餐座位在一樓，就沒到二樓拍用餐環境
其實燈光美的餐廳我用小DC本也就不好拍呀～
一樓的醬料區位於最裡邊的角落
倒是保持相當乾淨整潔，白飯一樣免費無限供應
上坐後，桌上的擺設很鼎王風格
不同於鼎王的是，還會先送上四壺高湯
等會鍋物的湯不夠可自己直接加，白湯及紅湯都是加同一種高湯～
而無老鍋跟鼎王一樣，鍋底是無限供應
且白鍋與紅鍋都有鍋底，這部分大家可以安心～
鼎王集團吃鍋都不忘給客人一壺熱茶
不知道無老鍋是否跟鼎王一樣，茶是會更換的
只是那天泡的是殺咪碗糕人參茶，我覺得不太合適～
因為無老鍋的湯底多是中藥入底，且裡邊也加有人參
整個全部喝起來都人參，很阿雜呀！！！
如果像鼎王那樣附上的是莓果類熱沖茶應該會好很多
通常，我只愛吃辣鍋～
但是無老鍋的日本冰淇淋豆腐鍋評價很好，所以我就點了鴛鴦鍋
只是無老鍋的計價邏輯我不懂～
◎單點辣鍋～鍋底費一人139元
◎單點日本冰淇淋豆腐鍋～鍋底費一人159元
◎點兩種的鴛鴦鍋，鍋底費一人159元(取高價者來算也可理解)
但，點鴛鴦鍋每一桌要再加收180元～～～～這180元是為什麼？
其實這180元很貴也讓我很不解呀...........
湯底的部分
白鍋相當的滋補香濃～
人參味無敵的濃，湯頭甜且帶鮮，很棒！
紅鍋的話類天香回味，但幸好沒啥花椒苦味～
紅鍋的辣不嗆且湯頭也算溫補，可是香料味有點濃！
鍋底的部分是切很薄的鴨血跟土司豆腐(我記錯請更正)
紅鍋跟白鍋都會有鍋底，也是無限供應
只是鴨血切這樣薄片口感上不是太好
這個土司豆腐太像豆皮～也不太對我的STYLE...
只是吃久，這個豆腐還蠻有口感很吸湯好吃！
日本冰淇淋豆腐鍋的特色就是這個日本冰淇淋豆腐
這豆腐的配額一人只有一顆，相當珍貴！
他不是裡面有冰淇淋，說是口感會像冰淇淋那樣綿密
更扯的是無老鍋的文案上寫說這個在明治時期就失傳～那他們怎麼找到？
下鍋後，服務生說滾約15-20分鐘膨脹為2倍就可吃
但，分明還沒膨脹到有2倍大，服務生就逼我們撈起來吃
口感是挺綿密的，但只有一個真的很難吃出所以然呀！！！
只是～日本冰淇淋豆腐鍋的湯底真的很滋補溫厚，湯也好喝
然後人參味爆濃～裡邊還有枸杞、薑片、紅棗、蒜頭等等～
整個湯很是好喝且溫潤，如果不是湯底還不賴～
我是建議大家真不用為了這一顆豆腐而點鴛鴦鍋還要被加收莫名的180元
(請菜單跟收費人員完全不說明這180元是為什麼～說公司規定乾脆不要說)
因為在鼎王用餐我是一定點手工牛肉丸
這回就改變一下點綜合丸～
手工丸都挺Q彈好口感！
本以為油條只搭辣鍋
因為日本冰淇淋豆腐鍋的湯底真的頗讚！
油條丟下去吸湯後～搭著微脆帶軟口感一起吃，好棒！
本想點蟹肉，但卻停售了～～～
這個蝦仔鮮滑頗實在，魚漿濃且裡邊蝦子很足！
下鍋煮熟後可以吃到魚漿的Q與蝦子的脆口～很棒！！！
最後，我失心瘋的加點一盅好貴的無老肉～
這是使用帶油花的豬肉，先處理過
感覺起來是泡過溫補藥酒的FU～因為酒味跟補味都很濃
下滾湯刷2-3秒就可食用
有紹興酒味，肉質挺為細嫩～可又帶口感！
是個很特別的吃法～但下回我不會再點XD
最後，還會送上水蜜桃冰沙～無敵好喝！！！
酸酸甜甜的～又解剛剛的鍋物油膩
喜歡是還可免費續一壺，但外面太冷～我沒再續
真的無敵的好喝這個......
鼎王集團一樣的吃完可以打包
無老鍋的包法很妙，會把新舊鍋底分開包
然後給一個教學～～～～～
有點麻煩的是回家還要新舊兩包一起滾沸........才可以冰！
另，回家煮鍋時撈到了～～～
白鍋內有整支的人參，難怪參味好濃
整體來說是還不賴
但無老鍋的消費又比鼎王貴了一些
我覺得偶爾來用餐還可以
可是我應該不會太頻繁吧？！
全台北中南都有店，可以到下方官網查詢～
http://www.wulao.com.tw/
PS：無老鍋的文案很扯，我不懂老闆為何會接受這文案
一直強調他們是日本失傳百年還千年的鍋底安捏
最好日本失傳百年或千年會被你台灣人找到～
又，分明電視採訪老闆說他阿嬤開中藥店殺咪會的
他對中藥有了解才會用中藥入湯底～～～
那試問又干日本什麼事？不是加了日本就是好咩！！！
文案本就可以
2張小朋友不見了。
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