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9月開始新的工作後
我就不當煮婦了～～～
但是，之前天天在家當賢妻的成果
還是來分享一下....附上食譜(食譜大多非原創唷！)
其實上班後，我下班回家還是自己用吃的
因為中午在公司吃便當
已經很久沒吃外面便當的我，整個覺得便當油爆了
所以下班後不想又吃外食
就會自己弄粥來吃～～～
吃了約一週的粥，我跟S倒還挺喜歡的
鮪魚玉米粥，搭配一個青菜或泡菜～就很完美啦！
以下是8月份時做的一些菜
做了很多新花樣，有記得拍照的沒幾道
還是分享給大家～～～
那些快嫁為人婦的女孩，快點筆記啦！！！
這一道很簡單又很好吃
這是S媽教我的，相當的爽口～
作法：1.將洋蔥切條，泡冰鹽水1-2小時(可將之冰入冰箱)
2.泡好的洋蔥扮上愛之味鮪魚罐頭，就好囉！
大家都知道鮭魚用煎的
但是我在家，我媽常用蒸的給我們吃
所以我請我媽教我做這道菜
蒸的鮭魚肉很嫩，且有鮭魚獨特香味～很棒呢！
作法：1.將鮭魚洗乾淨，雙面薄抹上鹽
2.加入一些米酒、薑絲、蔥段，喜歡辣請加辣椒
3.盤子放入電鍋時用架子架高，外鍋放一杯水
4.按下電鍋，跳起來就可以吃囉！
這個是到網路上查食譜的
搭著醬汁很好吃，但沒拍到泰式沾醬就是了....
作法：1.雞蛋打散，加入少許鮮奶，拌勻
2.我用雞胸肉切成條狀，用少許的鹽及黑胡椒粉略醃漬
3.將醃漬一下的雞肉條泡入蛋奶汁中
4.將泡溼的雞肉條裹上麵包粉
5.放入熱鍋中炸成金黃色，即可起鍋
6.醬汁：檸檬汁加糖，用溫手去攪拌融化
蒜頭、辣椒(去籽)切成小碎粒，放入檸檬水
加入魚露攪拌均勻，室溫下放一小時～就可以囉！
這個也是好吃的東西
但是那天我鹽用太多了～所以稍嫌鹹了一些！哈
作法：1.醃料～醬油2湯匙
糖1茶匙
蛋黃1個
酒1/2湯匙
鹽1/4湯匙
將豬排骨切小塊，用以上醃料醃20分鐘，放入油鍋炸
2.芋頭切塊後，入油果矩黃
3.將5杯水及少許的鹽及烹大師攪均勻，放入燉鍋中
將炸好的排骨、芋頭放進去鍋中，大火蒸到水收乾
4.灑上香菜，即可上菜！
這是我看食譜的
應該是好吃的，但那天鱈魚不新鮮～有點弱
作法：1.鱈魚洗乾淨，用薑片52片、酒1大匙、鹽1/2小匙醃漬十分鐘
然後用紙巾吸乾水，備用
2.將鱈魚、破菩子、蔥絲、紅辣椒絲、熱開水1/2放盤中
3.外鍋放1/2水，按下開關，待蒸氣出來，打開鍋蓋放入作法2的盤子
4.電鍋跳起，拿出盤子灑上些許香油即可
這個相當簡單，應該大家都會齁～～～
作法：1.水煮開，打下蛋花
2.加入紫菜
3.加鹽及烹大師調味
5.灑上蔥花，完成！
這一道簡單又實用
除了拌飯吃，燙青菜時淋上去超棒！！！
作法：1.乾香菇4朵泡軟切丁，蒜頭2粒去皮切末
2.取一鍋子，放入香菇丁、豬絞肉300g、紅蔥酥、水360c.c.、
醬油100g、素蠔油60g，將之拌勻
3.外鍋放1/2的水，按下電鍋，跳起就ok啦！
這個跟上一道一起做的
將板豆腐切正方後
丟入香菇肉燥鍋子裡，一起蒸好就ok啦～
是不是不難？
而且可以吃到比較健康的東西
話說～我本來是很討厭廚房的人
現在倒喜歡自己搞吃的
且將食材變成一道道菜餚，果真有莫名的成就感呢！！！
誰家需要請家庭煮飯及打掃的～可以找我！哈哈
PS：我嚷著說當家庭主婦太忙了，老天就給我工作了
現在我開始懷念當家庭主婦的日子了！哈
但其實我現在上班還挺開心的
不像以前上班全是負面的情緒～
健康滿分。
我就不當煮婦了～～～
但是，之前天天在家當賢妻的成果
還是來分享一下....附上食譜(食譜大多非原創唷！)
其實上班後，我下班回家還是自己用吃的
因為中午在公司吃便當
已經很久沒吃外面便當的我，整個覺得便當油爆了
所以下班後不想又吃外食
就會自己弄粥來吃～～～
吃了約一週的粥，我跟S倒還挺喜歡的
鮪魚玉米粥，搭配一個青菜或泡菜～就很完美啦！
以下是8月份時做的一些菜
做了很多新花樣，有記得拍照的沒幾道
還是分享給大家～～～
那些快嫁為人婦的女孩，快點筆記啦！！！
這一道很簡單又很好吃
這是S媽教我的，相當的爽口～
作法：1.將洋蔥切條，泡冰鹽水1-2小時(可將之冰入冰箱)
2.泡好的洋蔥扮上愛之味鮪魚罐頭，就好囉！
大家都知道鮭魚用煎的
但是我在家，我媽常用蒸的給我們吃
所以我請我媽教我做這道菜
蒸的鮭魚肉很嫩，且有鮭魚獨特香味～很棒呢！
作法：1.將鮭魚洗乾淨，雙面薄抹上鹽
2.加入一些米酒、薑絲、蔥段，喜歡辣請加辣椒
3.盤子放入電鍋時用架子架高，外鍋放一杯水
4.按下電鍋，跳起來就可以吃囉！
這個是到網路上查食譜的
搭著醬汁很好吃，但沒拍到泰式沾醬就是了....
作法：1.雞蛋打散，加入少許鮮奶，拌勻
2.我用雞胸肉切成條狀，用少許的鹽及黑胡椒粉略醃漬
3.將醃漬一下的雞肉條泡入蛋奶汁中
4.將泡溼的雞肉條裹上麵包粉
5.放入熱鍋中炸成金黃色，即可起鍋
6.醬汁：檸檬汁加糖，用溫手去攪拌融化
蒜頭、辣椒(去籽)切成小碎粒，放入檸檬水
加入魚露攪拌均勻，室溫下放一小時～就可以囉！
這個也是好吃的東西
但是那天我鹽用太多了～所以稍嫌鹹了一些！哈
作法：1.醃料～醬油2湯匙
糖1茶匙
蛋黃1個
酒1/2湯匙
鹽1/4湯匙
將豬排骨切小塊，用以上醃料醃20分鐘，放入油鍋炸
2.芋頭切塊後，入油果矩黃
3.將5杯水及少許的鹽及烹大師攪均勻，放入燉鍋中
將炸好的排骨、芋頭放進去鍋中，大火蒸到水收乾
4.灑上香菜，即可上菜！
這是我看食譜的
應該是好吃的，但那天鱈魚不新鮮～有點弱
作法：1.鱈魚洗乾淨，用薑片52片、酒1大匙、鹽1/2小匙醃漬十分鐘
然後用紙巾吸乾水，備用
2.將鱈魚、破菩子、蔥絲、紅辣椒絲、熱開水1/2放盤中
3.外鍋放1/2水，按下開關，待蒸氣出來，打開鍋蓋放入作法2的盤子
4.電鍋跳起，拿出盤子灑上些許香油即可
這個相當簡單，應該大家都會齁～～～
作法：1.水煮開，打下蛋花
2.加入紫菜
3.加鹽及烹大師調味
5.灑上蔥花，完成！
這一道簡單又實用
除了拌飯吃，燙青菜時淋上去超棒！！！
作法：1.乾香菇4朵泡軟切丁，蒜頭2粒去皮切末
2.取一鍋子，放入香菇丁、豬絞肉300g、紅蔥酥、水360c.c.、
醬油100g、素蠔油60g，將之拌勻
3.外鍋放1/2的水，按下電鍋，跳起就ok啦！
這個跟上一道一起做的
將板豆腐切正方後
丟入香菇肉燥鍋子裡，一起蒸好就ok啦～
是不是不難？
而且可以吃到比較健康的東西
話說～我本來是很討厭廚房的人
現在倒喜歡自己搞吃的
且將食材變成一道道菜餚，果真有莫名的成就感呢！！！
誰家需要請家庭煮飯及打掃的～可以找我！哈哈
PS：我嚷著說當家庭主婦太忙了，老天就給我工作了
現在我開始懷念當家庭主婦的日子了！哈
但其實我現在上班還挺開心的
不像以前上班全是負面的情緒～
健康滿分。
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