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不說大家不知道，我從小就好喜歡吃鳳梨酥(是老小孩來著)
長大後驚覺鳳梨酥裡面不含鳳梨，但仍不減我對它的一往情深！
滿福堂這樣鼎鼎有名的餅店有鳳梨酥試吃～我沒理由錯過它呀！
位於台北捷運善導寺站6號出口附近的滿福堂餅行
雖位於繁鬧的市中心，但已經傳承五代的滿福堂還是堅持古法製餅
在時代的推進下去進步，可不妥協的還是依古法手工製餅
把古早風味用溫暖的雙手揉入餅中，再給消費者吃得滿意
我想，這是滿福堂的驕傲也是得以代代相傳的成功之鑰吧！
這次收的試吃品，外盒的新設計
看見了老餅行的蛻變，以及求新求好
我很喜歡這個外盒的整體設計
給人的感覺很溫柔，且象徵著在傳統中的新變化！
更讓我喜歡的是這個logo
真的好可愛，且富含好多的意義在裡面！
花型的傳統大餅當外圈，裡面仿古字體的滿福堂三字
右上角的俏皮缺角象徵了好吃的餅讓人忍不住咬一口～
在傳統的元素為基礎，卻活潑的跳了出來
(上面的意象只是我自己對這logo的感覺，不是店家或設計師的本意)
最重要的是這一句，小小一行字
確能看了後讓吃餅的人心暖暖的，嘴角彎彎向上
唯有做餅人的用心與體貼細心
才能讓吃餅人吃出美味也吃得心安健康！
打開外蓋，裡面有張小DM
滿福堂對於餅的堅持真的很值得
因為對的堅持，讓老店在新時代飄香～
也讓創新元素融入古法使滿福堂贏得許多大獎的肯定
●2009台北鳳梨酥文化節嘉年華會金創獎
●第四屆鳳梨酥大賽金創獎
●2009精緻商品禮盒金獎
●2010鳳梨酥伴手禮及古早餅伴手禮名店
鳳梨酥一直在拿獎，就知道我對它的期望是正確的呀！！！哈
這次的試吃品，共有12入～
土鳳梨酥、黃金果肉鳳梨酥、紅寶石果肉蔓越莓酥、金月亮
福芋餅、桂花蓮子～共六樣產品各2個！
這樣的組合選來送客當伴手禮很大方～大家過年可考慮唷！
這是DM上的介紹，給大家參考～
土鳳梨酥就是別於以往鳳梨酥沒鳳梨～而是用鳳梨去做
吃得到鳳梨特有的酸與果肉纖維
那就要來試吃囉～
先從小金磚系列開始！
因為水果穌外表金黃且小方塊狀，是不是很像金磚～
滿福堂的餅均為手工製，大小上會有些微的差距，但並不大
從外皮的香濃與酥脆，可以肯定選用的奶油很高級
且不手軟的放了不少，才會有這樣完美的穌感
飽滿的內餡更能看出老餅行的真材實料！
口感上很獨特的是，咬下去先是酥然後化口最後餡軟～很有層次！
◎土鳳梨酥-強調使用台灣土生土長關廟原生種，經歷48小時細火熬煮
不摻任何水份而成，口感上外酥內軟
土鳳梨酥有鳳梨酵素天然的微酸
且可以吃到鳳梨果肉纖維，相當營養唷！
◎黃金果肉鳳梨酥-這個鳳梨酥是比較傳統的鳳梨酥，內餡是甜的
但不會太甜，正好是我喜歡的味道！
◎蔓越莓酥-蔓越莓果肉的微甜與微酸與外面的酥餅皮很搭
接著來試吃三大圓(因為都是圓小點就這樣稱呼了！哈)
外皮的酥與滑，真的好迷人～～～
我喜歡吃南部的綠豆椪，看到這種皮都好興奮！
剖面可以看出餅皮的層次，不會過厚，但是一層層堆出口感
內餡的飽滿更是不改老餅行的本色與大方～
◎金月亮-也可說是綠豆椪，是用綠豆沙研磨後加入進口高級奶油與蛋黃粉
這是偏甜的原味綠豆沙，內餡綿密且化口～不會過甜很適恰
奶香味很濃，但可惜就不是我愛的有包肉餡的綠豆椪！哈
◎福芋餅-用台灣土產芋頭，特別的是裡面有用相思木煙勳的桂圓果肉
我是第一次吃到芋頭跟桂圓的搭配，兩種風味一次滿足！
◎桂花蓮子-上方應該是蓮子泥，搭著下方的桂花餡，我最喜歡這一樣
如果跟我一樣喜歡桂花風味不要錯過它！真的好好吃
奶香搭著蓮子比較細滑的口感，又配上桂花獨特的香氣
這一款餅好適合女生吃～好好吃呀(轉圈)
福滿堂是老餅店，對製餅有經驗也有一定的堅持
做出來的餅自然是香與順口～很適合用來當伴手禮
【福滿堂餅行】地址：台北市忠孝東路二段3號
(台北捷運板南線→善導寺6號出口，往華山藝文中心直走約3分鐘)
電話：(02)3322-3301~2
傳真：(02)3322-3303
營業時間：(一)～(六) 9:00~21:00
(日) 9:00~18:00
網站：http://manfutan.twstore.cc/
吃餅是種態度呀！
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