年獸兩隻- 家有三千金

搬進來蝴蝶３後，我就是有自己廚房的女孩兒了
因為目前還是米蟲身份，於是就很賢慧的下廚了
在自己家，用自己的廚房，煮自己的美味，給自己的愛人吃！

對吳娃來說，很是簡單但幸福的事呀.....

因為我跟S才兩個人
加上現在我有盡量不多吃
所以我們的兩人晚餐都在3個菜色的這個格局裡
又，吳娃的廚藝也沒有很好～所以很常一樣的菜色出現
再，兩個人很常一把菜分兩批煮，所以......

自己這樣連煮了一週的時間，
發現，簡單煮確有很幸福的晚餐時間很幸福
而且吃得比較健康不油，也比較省錢耶！！！

之後的【愛妻晚餐】系列，
只要有下廚就會集結分享簡單食譜
希望你們大家喜歡蛤～～～
但如果開始上班發懶沒煮就.....
我會盡量天天煮晚餐啦！！！

2013.07.23 晚餐
 
這是入厝後的幾天，冰箱裡還有入厝拜拜的貢品
把剩下未吃完的拜拜用滷蛋、炸春捲及八寶丸熱來吃
炒了一盤地瓜葉、一盤簡單的蛋炒飯、一個餛飩湯～簡單吃晚餐
這一天的東西不分享食譜也沒差吧？！

2013.07.24 晚餐

其實我不知道那是叫什麼菜，是二阿姨入厝隔天帶我去市場買的
煮成菜湯很好吃也很OK
雞肉也是入厝拜拜的.....我整個好節省呀！
虱目魚肚用WOLL平底鍋，不放任何油就煎得好美呀！！！
只是WOLL鍋好重，我手快廢了～～～～

2013.07.25 晚餐

S媽的粽子，搭上高麗菜跟一個清蛤蜊湯～
◎冷凍粽使用大鍋滾水下去滾約20分鐘，比用蒸得好吃且不黏
◎清蛤蜊湯：一鍋水煮滾，下薑絲、蛤蜊
                    蛤蜊張開後就關火，肉才不會老～記得加鹽巴跟一些蔥段

2013.07.26 晚餐

滷肉是S媽滷好寄上來的，用電鍋蒸熱
前一晚的蛤蜊湯沒喝完不能浪費
再炒一個洋蔥炒蛋就完美了～
◎洋蔥炒蛋-洋蔥要橫切條，稍泡說去辛；紅蘿蔔切絲
                  蛋打2-3顆，打散後鍋熱先下去炒一下就撈起
                  鍋子熱一些油，先放紅蘿蔔絲炒出一點色後下洋蔥
                  扮炒至洋蔥微軟後蛋也下去炒，再來調味起鍋

2013.07.27 晚餐

S這天很晚才下班，我自己先吃過泡麵
他回來時還沒吃，就幫他煎餃子～
完美煎餃作法之前分享過，請點→

2013.07.28 晚餐

這天中午我們跟S叔叔們去南坎吃好料
晚餐居然還煮泡菜鍋來吃......
泡菜用的是COSTCO買的宗家府白菜切塊泡菜

2013.07.29 晚餐

這一天是清庫存
前兩天剩的白飯變炒飯
煎餃補足飯的不夠～S媽的滷肉必需要吃完不能再冰
洋蔥還剩半顆，就弄成涼扮洋蔥鮪魚
◎冷盤的洋蔥切絲後用鹽水泡，冰於冰箱可去辛

2013.07.30 晚餐

這是7月最後一次煮晚餐，因為7/31那天S公司有活動不回家晚餐
S說想吃虱目魚肚粥，我就煮了虱目魚肚粥
做法相當的簡單～
◎使用魚骨湯底(沒有的就用白開水)，煮滾丟入滿滿高麗菜
   然後白飯下去，轉小火滾
   虱目魚肚要先滾水燙到變色(切不切塊看自己高興)，丟入鍋中煮
   煮到喜歡的軟爛程度就加鹽巴調味，關上芹菜珠！

因為只會很簡單的家常菜
但是，S總是很滿足的說好好吃～
比起天天買便當，真的好多了呢！！！

年獸阿嬤的小撇步
蔥花、蔥段、芹菜珠--每次用量都很少，但一買要一把
年獸阿嬤教買來後，切好用保鮮盒或袋子分裝好
直接送冷凍，之後要使用不用退凍直接入菜即可！

                                                            我想當專職家庭煮婦。